「プーレアンヴェッシー」コースの再開のお知らせ

2023年3月21日(火)のご予約より、当店のスペシャリテの一つ「プーレアンヴェッシー」コースを再開いたします。

プーレアンヴェッシーとは、伝統的かつ古典的なフランス料理であり、豚の膀胱に素材を閉じ込めて調理する高度な技術を要する調理方法で、素材の旨味や香りがしっかりと閉じ込められ、かつ、五感で楽しむことができる料理となっております。

コース内容は以下となります。

コース料金 33,000円（税込・サービス料別）

アミューズ

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前菜

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魚介料理

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ヴェッシー

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デザート 2皿

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小菓子食後のドリンク

※ご来店日より5日前までのご予約受付（Table Check又は店舗への電話受付のみ）となります。又、このコースは5日前よりキャンセル料（100%）が発生いたします。

「プーレ アン ヴェッシー」コースの再開のお知らせ