CONCEPT

 

一つの文化である食

その歴史的背景をふまえ

食卓の喜びについて洗練された嗜好を持ち

食を通じて他人をも助け深め合う 

「人」

 

古典を深めながらも

現在の料理を追う事で

ひらめきを形にし

フランス料理の神髄を

紐解いていく

「料理」

 

この 「人」 と 「料理」 で

 

ASAHINA Gastronome

を築き上げてまいります